• 100 gr mandler
• 200 gr tine smør
• 250 gr hvetemel
• 1 egg
• 100 gr sukker

Skåld og mal mandlene. Smuldre sammen smør og mel. Tilsett mandlene, egg og sukker. Arbeid deigen sammen, og la den hvile en times tid i kjøleskapet. Trykk deigen ut i sandkakeformer. Avkjøl kakene litt etter steking før de tas ut av formene.

Stekes på 175 gr. i ca. 10-15 min.